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你是高血糖族群或正減重中嗎?「這些」低GI食物讓你安心吃!

【文·Social Lab社群實驗室】《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資 料庫》追蹤近一年內「低GI食物排行」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的五大低GI食物排行。

GI是Glycemic Index升糖指數的簡稱,指的就是我們攝取的食物,在兩小時內造成血糖上升快慢的數值指標。高GI值的食物消化越快速,血糖也越快上升,容易使得血糖波動;反之,低GI食物大多富含纖維,分解速度較慢,用餐後血糖緩慢上升,也比較會有飽足感,因此許多糖尿病患者會選擇低GI的食物以維持血糖穩定,而近年來在減肥族群之間也掀起了低GI飲食的風潮。

「燕麥」取代精緻澱粉控血糖 「雞肉」低碳水高蛋白成健身好選擇

▲ 網友熱議低GI食物網路聲量排行 Social L ab社群實驗室/製圖

近期健身風潮興起,食用雞胸肉的人數逐漸增加,「雞肉」也成為相當常見的低GI食物選擇,專家則說明雞肉是含有高質量蛋白質的白肉,但需特別注意使用的調味料以及烹飪方式,避免影響整體料理GI值。

而「蔬菜類」部分,營養師指出「高麗菜」是「現代人減重的蔬菜好選擇」,建議減肥的人可將高麗菜加入日常飲食中,幫助降低澱粉攝取,減輕負擔,但提醒甲狀腺功能低以及胃功能不好的人不宜食用過量。此外,營養師還大推「洋蔥」不只熱量低,更富含膳食纖維與水分 能夠具有飽足感,減少其他食物的攝取,有效提升減重效果。

提及減重時可吃的低G I水果時,「香蕉」、「草莓」也受到許多人喜愛,網友就提到綠香蕉的GI值更低,加上「有70-80%抗性澱粉(不會轉換成熱量)」,不怕糖分飆高,更加適合糖尿病患者以及有減重需求的人;草莓中的營養素能夠幫助代謝、燃脂減肥,也能防止吃太多,甜度更是低於香蕉,負擔更輕。

最後,也有網友推薦將低GI搭配低卡路里的食物一起食用,能夠獲得更顯著的減重效果,而幾乎零熱量的「蒟蒻」就十分適合,不必刻意減少份量,讓你即使在減肥期間也能大飽口福,也不易感到飢餓,是非常有利於減重的食物,然而蒟蒻不含有營養素,記得要搭配其他蔬菜水果共同享用較為健康。

你知道什麼是低GI食物嗎?或是你早已是低GI飲食的愛好者?若是本身有血糖過高,或是減肥需求的民眾,不妨參考以上的低GI食物排行榜做菜單的調整,不過也要提醒大家營養均衡最重要,任何食物都要適量攝取才是最健康的!

《原文刊登於合作媒體Social Lab社群實驗室,如需引用請註明出處》

調查方法:本排行係使用《OpView社群口碑資料庫》統計觀測條件之「低GI」相關討論則數。觀測期間:2022/07/01~2023/07/09,共1年觀測來源:討論區、社群網站、新聞、部落格、 地點評論、Podcast 評論(排除抽獎文)快使用全台最全面的網路聲量工具——OpView社群口碑資料庫,帶您輕鬆用大數據看時事,了解民意風向、網友喜好!

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