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豬肉這樣煮出大事?一家已3人中風 10多歲孩子罹高血壓 台中婦產科

豬肉常見,但也不能亂吃!有台灣護理師分享個案,指有一家人天天吃豬肉,更會用1種煮法食用,結果全家都有高血壓,包括10多歲小孩,並已有2至3個人中風。護理師提醒,這種煮法可偶爾使用,但千萬不要常用。

台灣毒物科護理師譚敦慈在節目「醫師好辣」中分享病例,有1戶賣豬肉人家天天3餐都會吃豬肉 子宮肌瘤 ,還會用豬油烹煮料理食用,長期以來全家都有高血壓,包括10多歲的孩子,更已有2至3人相繼中風。

譚敦慈解釋,豬油內含的飽和脂肪酸較高,會讓壞的膽固醇上升,過量攝取或危害人 愛滋病 體健康。她補充,偶爾使用豬油提味無大問題,但千萬不要每餐都使用同種油類。

譚敦慈又引述美國心臟科醫學會建議使用3種油,分別是「苦茶油」、「橄欖油」與「芥花油」,都是單元不飽和脂肪酸很高的油,能讓人體內好的膽固醇上升。

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文章授權轉載自《香港01》

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