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2024十大無菜單鐵板燒 儀式感、CP值破表 子宮肌瘤

視覺、味覺雙重 台中婦產科 盛宴

FB/明水然・樂-無菜單鐵板燒

打造精緻、高品質生活的同時,體驗色、香、味俱全的美食饗宴,也是現代人積極追求的享受。尤其是遇上情侶、家人間的重要紀念日,或 愛滋病 值得慶祝的重大時刻,更讓人想透過儀式感、氛圍感滿滿的用餐體驗,為珍貴時光留下美好回憶,「無菜單鐵板燒」料理就是近年備受歡迎的選擇之一!《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統盤點僅公佈食材、未公開實際菜色資訊的十大無菜單鐵板燒餐廳,看各種新鮮、高檔食材如何在大廚講究的料理手法下,即席烹調,幻化為一道道令人驚豔的華麗菜色,既是一場視覺盛宴,也是味覺的饗宴,兩種感官體驗一次滿足!

No.1 明水然・樂

FB/明水然・樂-無菜單鐵板燒

以「日式無菜單鐵板燒」作為品牌主軸的明水然・樂,自推出開始就受到網友熱烈討論,經常一位難求。招牌主打「樂饗宴」套餐,只要1600元就能享有1/2尾活龍蝦、北海道生食級干貝、熊本A5和牛、日本生蠔、季節現流漁獲等珍饈食材創作而成的14品精緻料理。招牌「一龍三吃」龍蝦肉身鐵板煎、龍蝦膏蛋捲和龍蝦味噌湯,讓網友大讚CP值超高且視覺與味覺都很滿足,「真的是很用心且食材都很高檔又不傷荷包的一家」、「龍蝦膏蛋捲的鮮味超濃,海鮮控會很愛」、「和牛入口即化,第一次吃到什麼叫幸福的味道」。

明水然.樂目前在全臺有8家分店,其中信義遠百店更是唯一加開宵夜場的門市,宵夜菜色可免費升級為15道!2024年秋天也預計在台中、新北、桃園、日本、香港、新加坡大舉展店。除了高檔食材擄獲饕客舌尖,品牌近期也在餐廳景觀部分更上一層樓,升級顧客的視覺體驗。2024年最新開幕的宜蘭礁溪店,擁有被田園山景環繞的綠意風光;淡水店則以大片落地窗景,引進淡水河、觀音山相互依偎的絕美景致,吸引許多來台觀光的日本遊客訂位享用,難怪被封為「全台最美無菜單鐵板燒」,成為年輕世代慶生、公司行號商務聚餐的最佳首選,也登上本次聲量排行冠軍寶 安笙婦產科 座。

No.2 安笙婦產科  初魚鐵板燒

FB/初魚 鐵板燒

人氣爆棚的初魚鐵板燒是近年受到網友們追捧的熱門餐廳之一,從無菜單板前壽司「初魚料亭」起家,對於海鮮食材的品質把控不在話下,每季嚴選廣島牡蠣、南非鮑魚、北海道鱈場蟹等新鮮漁獲,用簡單的調味、細緻的烹調手法,幻化出令人回味無窮的舌尖盛宴。即便每份套餐要價1800元,且預約後須提前全額匯款,仍然吸引眾多食客插旗體驗,「價位不低,但豪華食材跟精緻美味還是挺超值」、「吃一餐下來不便宜,但以今天的頂級食材來說,已經是相當的划算了」。

2024年,初魚鐵板燒還與米其林一星餐廳「T+T」攜手合作,在台南、高雄獻上4場聯名客座餐會,以法式料理技法融合亞洲菜式創意,打造「佛跳牆茶碗蒸」、「麻婆豆腐炒飯」、「松露·玫瑰鴨·車輪餅」等創新佳餚,翻玩經典台菜元素也創造全新的台菜風貌。

No.3 明水然

明水然到底有多會做鐵板燒?除了典雅和風的「明水然・樂」奪下本次排行榜冠軍寶座,主打原味創意、展現食材本味的姐妹品牌「明水然」也榜上有名!從麵包、前菜、湯品到沙拉、主食、甜點、飲料共約11-14品佳餚,價位平易近人,最低只要1390元就能享有波士頓龍蝦1/2尾、時令鮮魚、頂級牛排或松阪豬等特色食材。1890元套餐還多了生食級干貝、魚子醬、鮮猛活鮑魚、草蝦等新鮮海味。適合商務聚餐,也讓小資族可以輕鬆擁有奢華享受,受到許多網友好評,「標榜食材新鮮,果然沒令人失望」、「對嚐鮮的人來說CP值很夠,可以收進口袋名單」、「入口的魚缸就可以看到很多活跳跳的龍蝦,新鮮有保證」。

No.4 魚貫鐵板燒YUGUAN

座落在中山區的魚貫鐵板燒,外觀以灰色牆面和木質格柵呈現低調內斂的日系風格,但餐廳內卻以紅、黑、金色展 安笙婦產科 現豪奢氣場,一進門就能感受到不凡的尊榮感,成為許多網友聚餐、宴客「有裡子又有面子」的不二之選。

每客套餐1800元,主打和牛五吃與龍蝦兩吃,不到兩千元就能嚐盡澳洲龍蝦、南非鮑魚、A5和牛等16品奢華菜色,體驗極致的無菜單懷石盛宴。每天套餐所用到的食材都會一字排開,大方展示在顧客面前,連同蔬菜、佐料也一併擺上桌,看得出店家對食材品質相當有信心,也讓慕名而來的老饕們讚賞,「完全就是一種看到什麼吃什麼的誠實信用概念」、「CP值真的高,1800有和牛有龍蝦,應該連男生都可以吃得很飽」、「若師傅可以互動就更棒了」。

No.5 織田信長無菜單手作料理

桃園的朋友看過來!位在中壢的織田信長無菜單手作料理,號稱全台最難訂位無菜單料理之一,每份套餐1380元且不收服務費,一天只有3個用餐時段,每個餐期有12個座位。名額稀少加上價格親民划算,掀起網友朝聖風潮,每每開放訂位都被秒殺!

最受饕客們稱許的招牌特色菜「月光寶盒」,以京滬名菜「賽螃蟹」作為靈感出發,細緻柔軟的炒蛋白鋪底,擺上松葉蟹、海膽、鮭魚卵和胭脂蝦等奢華海鮮,整套料理被通通裝進精巧鐵盒中,打開的瞬間帶給用餐者無限驚奇。不僅料理別出心裁,主廚也會在烹調過程中熱絡互動,讓光顧過的饕客們稱讚,「主廚有滿滿親切感」、「這裡主廚超會聊天的,哈哈,讓吃飯又多了不少樂趣」、「每一道都令人相當驚豔,而且份量真的很足,對比它的價位真的算是物超所值」。

No.6 THE UKAI TAIPEI

THE UKAI TAIPEI

如果你想好好紀念人生中的重要瞬間,用美食和美景留下深刻回憶,那可千萬別錯過UKAI!日本UKAI集團來台展店的第二家餐廳「THE UKAI TAIPEI」,選在與台北101相鄰的微風南山46樓,結合鐵板料理「UKAI亭」和割烹料理「kappou ukai」兩大種類,以品牌宗旨「款待之心」接待所有貴賓,提供一邊享用頂級美味,一邊將大台北美景盡收眼底的尊榮體驗,得到眾多網友讚嘆,「極致的味蕾享受,是一個值得一試的高級日本鐵板燒餐廳,也讓我們感受到米其林的魅力!」。

作為全球唯一的米其林鐵板燒,UKAI亭嚴選的每一種頂尖食材,在主廚精湛的鐵板烹調技藝下,成為一幕幕令人驚嘆咋舌的板前藝術表演。星級認證的美味、服務和用餐環境,搭配高空美景加持,讓許多情侶、夫妻爭相訂位慶祝週年紀念日,為感情加溫、和另一半共度難忘時光!

No.7 吾七鐵板燒

FB/吾七鐵板燒

知名無菜單日本料理「坐著做」旗下的吾七鐵板燒在中壢頗有名氣,是許多在地人的私房美食之一,套餐價格分為1800元和3600元兩種價位,以日式風格為烹調基礎,再擷取法餐精髓,融合中西兩種不同料理風格,搭配近距離板前交流,為每一位饕客獻上滋滋作響的感官盛宴。

精緻的料理、華麗的視覺效果,讓前往慶生聚餐、約會的網友們忍不住大讚,「每一道都好吃無雷,食材也超新鮮,有坐著做的好口碑,真的這筆錢花得值得」、「如果你是六人用餐,又想要有隱密感的需求,可以預訂旁邊的小型鐵板燒區喔」、「吾七沒有翻桌制度,這個餐期只專屬服務你,在這裡喝茶待到打烊都沒問題」。

No.8 本Hon鐵板燒

南部起家的本Hon鐵板燒目前在台南、高雄共有4家分店,價位分為1480元的單人套餐,以及適合情侶約會享用的3980元雙人套餐。主餐包含油花分布極美的日本和牛,與鮮嫩彈牙的伊比利豚,雙人餐還加碼現撈活龍蝦,海陸美味交織,打造雙重味覺享受。

從前菜、主餐到甜點約12品,每一道都展現主廚的用心設計,與食材的鮮美原味,讓不少饕客願意一再回訪,「每一道都無雷超好吃!主餐和牛跟我記憶中的一樣美味」、「價格上跟食材用料可以很平衡,很推薦來慶生、約會、紀念日用餐」、「CP值很高,食材和特色都有」、「整頓餐吃下來非常滿足,是一間值得多次回訪的餐廳」。

No.9 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒

以高CP值著稱的鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒,是流傳在各個老饕群組許久的必吃餐廳之一,每人只要1100元,就算是學生族群也能負擔,是十分好入門的無菜單料理!雖然價位實惠,但食材和料理可不馬虎,鮑魚、龍蝦、干貝、和牛、鴨胸一應俱全,絕對不會讓美味打折、影響用餐感受。

目前在台北、台中共有4家分店,每間分店的座位數不多,時常一位難求,不過也因此更能讓每位顧客享受專屬的細緻服務,讓用餐氛圍更上一層樓,難怪廣受網友好評,直呼「每道菜都美味且精緻。整體上有吃法式高級料理的感覺」、「雖然份量看起來不多,可是絕對可以吃得飽,每道都是充滿驚喜,不會覺得吃膩的感覺」、「挺喜歡這次的用餐,價格也不錯,會再找時間回來報到的」。

No.10 食光宴鐵板料理

隱身在巷弄裡的食光宴鐵板料理,目前在台南善化區、中西區各有一家分店,建築外觀相當低調,時常讓前往踩點的饕客們不小心錯過。採取全預約制、每個餐期限量13席,套餐共分為900元、1480元、1680元、1980元四種價位,限量座位加上親民好入門的餐點價格,默默吸引許多網友朝聖,直呼「最超值的是1980元吃活體龍蝦、活鮑魚、和牛」、「一季更換一次菜單,高貴不貴,吃過都會再回訪」。

不僅菜色新鮮、奢華,還可以從裝潢和餐具等微小細節,看出餐廳的用心與講究,連筷架都選用陶禪窯藝術中心的純手工窯燒作品,還印有食光宴專屬Logo,提升整體品牌質感,也讓顧客的用餐體驗更上一層樓,成為聚餐、約會好選擇!

分析說明

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2023年05月24日至2024年05月22日,共1年。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論本次主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

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