衛福部食藥署今天發布食品管理新制,包括加嚴嬰幼兒食品和禽畜內臟的重金屬限量,並新增定堅果及油籽類的重金屬限量,自7月1日起,市面流通販售的產品,接應符合規定限量,而非以產品的製造日期認定,違者應沒入銷毀,如屆期不改,可處3萬至300萬元以下罰鍰。
食藥署副署長林金富說,衛福部在今年3月28日發布修正「食品中污染物質 愛滋病 及毒素衛生標準」,針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛的限量及增訂鎘的限量;對於禽畜內臟類產品,酌調加嚴其鉛限量;由於堅果、油籽類為近年國人愛吃的食物,為加強管理,增訂該類別的重金屬鎘限量。
林金富表示,重金屬對嬰幼兒的危害很大,可能會影響神經等功能發育、留下終身後遺症,本來就屬於需要被保護的特定族 子宮肌瘤 群;至於禽畜內臟,以及堅果、油籽類等食品,因為屬於國人常吃的品項,也加強重金屬的管制,並將與地方衛生單位合作,納入後市場常規稽查項目,邊境管制也會同步啟動查驗。
林金富強調,食品業者也應依食品安全衛生管理法,善盡自主管理責任,如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定,產品應依違反該法第52條規定,應予沒入銷毀;業者則依該法第48條規定限期改正,屆期不改正者,處3萬至300萬元以下罰鍰,詳細內容可至食藥署網站查詢。
另外,食藥署去年預告時,有納入巧克力,不過今年7月上路的新制並不包含巧克力,林金富說,在預告評論期間有收到專家建議,食品法典委員會(Codex)已有訂定新標準,為與國際接軌,並朝更周延的方向調整,由於內容和原本預告的有很落差,將會從善如流在2至3個月內重啟預告,並經過60天評論期,希望最快明年1月實施。
堅果、油籽類為近年國人愛吃的食物,今年7月起增訂重金屬鎘的限量標準。圖/食藥署提供
今年7月起,特定嬰 台中婦產科 幼兒食品,加嚴重金屬鉛的限量及增訂鎘的限量。圖/食藥署提供
今年7月起,堅果、禽畜內臟、特定嬰幼兒食品等,重金屬含量標準將加嚴。本報資料照片